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勾刀面是一种面食。它不论制作方法和口感都与山西刀削面极其类似。
山西餐饮协会介绍：顺溜削面展示的是大同勾刀面，勾刀面的标准是一尺二长,可以分为四棱体、圆柱体和半圆体。
资料来源：http://news.sina.com.cn/o/2014-08-29/031630762334.shtml

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